「イタリア流」食べて開運するレシピのご紹介。 イタリアでは、これを食べると幸運やお金が舞い込むと言われている食べ物がある…
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セージは昔から不死や長寿と結びつけられてきました。他にも、セージを持ち歩くことで、金運アップになるとも言われていました。…
四条河原町に2年ほど前にできたGood Nature内にある「VELROSIER」さんに行った時の忘備録です。 斬新な創…
四条烏丸駅から5分ほど歩いたところにある「和食 晴ル」さんに行った時の忘備録です。 小粋な和食・小料理屋さ…
いつの頃からか、チャイが大好きで、コーヒーショップにあるときはそれをオーダーするのですが、大抵は甘ったるいのが出てきます…
皆様こんにちは、ハイブです。 先日、松葉ジュースを作りました。その覚書もかねて、作り方をご紹介します。 松の葉ジュースと…
こちらは、プーリアの郷土料理のイタリア料理。おそらく皆さんが知っているイタリアンとは違ったメニューがたくさんあるはずです…
こんにちは、ハイヴです。 ブノワ京都でランチをしてきました。 アラン・デュカスが監修しているレストランは、嵐山にある「M…
皆様こんにちは、ハイブです。 本日は、イタリアのシチリアで愛されている国民食「パネッレ」のご紹介。 パネッレとは？ ひよ…
有名ホテル出身のシェフが、「ホテルの中華をリーズナブルに提供したい」という想いで独立されたお店だけあって、味は上品で間違…